美味玉米面窝窝头的做法

1、准备好玉米面，滚开的水，苦菜用水烫后待用。

2、将滚开的水倒入玉米面中，边加水边用筷子搅拌，中间用手按一下，面团稍有硬度是停止加水。

3、用手将面趁热要成面团，盖上盖，醒15分钟。

4、烫过的苦菜，挤干水分，用刀剁成碎末。

5、将剁好的苦菜、盐、花椒面加入到醒好的面团中。用拳头将所用材料混合均匀。

6、用手将面团捏成窝头的形状，上锅蒸半个小时，美味的窝头就做好了。