凉拌皮蛋黄瓜的做法

1、黄瓜洗净去皮（不去皮也可以），再用削皮器削成薄片

3、削完后，将黄瓜片卷起来，放入盘中

5、再把皮蛋一个切成4块，放入盘中

7、现在我们来调佐料，空碗里分别放入：小米辣、大蒜、味精、白糖、油辣子、鸡精、生抽、陈醋、老抽、芝麻油和葱花，搅拌均匀即可

9、再将调好的佐料，均匀的淋在上面