福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。（下图一为白毫银针新茶，图二是10年以上白毫银针） 越是高品质的茶越要注重冲泡方法，那怎么才能泡出白毫银针色泽，口感，香气呢？接着往下看吧：
工具/原料
优质白毫银针
无色无花纹直筒玻璃杯
白瓷盖碗
中投法/玻璃杯泡法：
1、 用茶匙取出银针少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。取白茶2姨捃孜粹克，置于玻璃杯中。冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。 白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。
