食材选用隔夜东北大米饭最佳。羊肉用水焯一下,撇去血沫,放入生抽、盐,小火炖40分钟,捞出备用。热锅冷油,大火起油锅,放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒,撒入少许盐盛出备用。锅中放油加热后放羊腿肉,煎炸出焦香味,放入炒好的菜丝,再放入米饭翻炒均匀,倒入适量水,盖上锅盖。过程中可以根据个人口味加入适量盐、孜然和香菜末,约七八分钟后即可食用。
时间:2026-02-14 00:27:29
食材选用隔夜东北大米饭最佳。羊肉用水焯一下,撇去血沫,放入生抽、盐,小火炖40分钟,捞出备用。热锅冷油,大火起油锅,放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒,撒入少许盐盛出备用。锅中放油加热后放羊腿肉,煎炸出焦香味,放入炒好的菜丝,再放入米饭翻炒均匀,倒入适量水,盖上锅盖。过程中可以根据个人口味加入适量盐、孜然和香菜末,约七八分钟后即可食用。