腌猪肉作菜怎么做好吃

1、把粉条掰成大约15公分左右的段，放入不锈钢的容器中，加入滚开的水没过粉条，盖上盖子直到泡软。

4、把一段葱切成葱花，蒜切成片，备用；另外，把葱叶切成碎末。备用。

5、腌猪肉切成片，备用。

7、待大料、花椒和辣椒变色后，下入猪肉，翻炒。

9、然后放入萝卜干和胡萝卜片，翻炒几下，然后倒入适量的生抽，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

11、盖上锅盖，中小火炖大约七八分钟；然后加入适量的醋，并且上下翻动均匀，盖上盖子，再炖大约两三分钟；盛入大碗中，撒上葱花。美味可口的腌猪肉、萝卜干炖粉条就大功告成了。