1、蛋黄煳做法:油加牛奶乳化，加10克糖，搅拌至看不到油的颗粒
3、制作蛋白霜: 蛋清分次加糖打发（蛋白有粗泡加第一次糖，打发到有纹路加第二次糖） 湿性发泡，白泡有尾巴可以摆动状态，不能打太硬了
5、方形烤盘放入油纸，把面煳倒进方形烤盘中（28*28）用刮刀抹平，震几下，把面煳中的气泡震出来，然后放入烤箱，上下火170度，20分钟
7、把蛋糕的一边切成斜面，方便收口，然后在蛋糕上抹上奶油，里面部分多抹一点，然后卷起来，然后放冰箱冷冻，把奶油部分冻硬就可以了，这样是为了方便切蛋糕卷不变形
9、切成小段挤上奶油做装饰
