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如何做卤鸡蛋
时间:2026-02-13 12:25:54
把鸡蛋用清水洗干净,把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,先小火然后转大火,煮上15分钟左右,碗中加入八角、香叶、桂皮、花椒、茴香,用清水洗干净,然后过滤出来,鸡蛋煮熟捞出,放入凉水中,把洗干净的大料放入锅中煮开,然后加入一勺食用盐,加入一勺老抽上色,把鸡蛋捞出放入一个盆子中摇动,把鸡蛋皮摇碎,然后把鸡蛋放入锅中,开大果煮上5分钟左右就可以吃了。
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