用料:土豆2-3个、牛肉块适量、一盒咖喱
辅料:鸡精、料酒、酱油、蒜、十三香等调料
做法:
1、在锅中烧适量的水,待牛肉块洗净后放入开水中煮5分钟捞出沥干。(这样是为了更加好的清洗牛肉块上附带的杂质)。土豆洗净去皮切块;
2、用小火把炒锅蒸干,然后倒入适量食用油,把切好的土豆块倒入锅中翻炒,过3分钟左右然后把一盒咖喱倒入炒锅中翻炒均匀;(用小火)
3、向锅中加入一碗清水煮,待水滚的时候把土豆咖喱盛出来备用
4、把蒜剥皮洗净,切成蒜末;
5、刷干净锅重新开始加入适量的油,待油热把蒜末放入锅中爆香,把牛肉块放入锅中翻炒,期间加入料酒酱油翻炒一会;
6、然后把刚才做好的土豆咖喱倒入锅中,再加入适量的水,用中火开始炖,大约过25分钟左右即可出锅食用;
