怎样在家做蛋挞

1、容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。

2、开中火搅拌至白砂糖融化。

3、关火，放凉至30度左右。

4、将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

5、剩一个全蛋打进蛋黄里。

6、搅散后，倒入奶液里面。

7、边倒边搅拌均匀。

8、用滤网多过滤两遍。

9、拿出蛋挞皮，摆放整齐。

10、将蛋挞水舀进蛋挞皮中。

11、烤箱预热后，放入蛋挞。

12、烤22分钟后，即可食用。