萝卜香菇瘦肉汤的做法

1、将瘦肉切片，加入土豆粉研制，土豆粉可以多加一些，抓至粘手，放在一旁腌制

2、香菇切片，热锅倒油，放入香菇片炒至变色

3、倒入开水，根据喝汤的量一次性倒足

4、放入白萝卜片一起煮沸

5、煮沸后将瘦肉放入，用铲子沿锅底推开瘦肉，煮开

6、撇去泡沫，加入盐调味

7、煮三分钟之后，加入切碎的蒜苗，煮开关火

1、1，这里用到的土豆粉是南方经常用到的，直接用土豆磨成的粉，也可以用土豆淀粉代替；

2，我这锅汤油放的有点多，可以稍微少放一点；

3，在油里爆过的香菇比肉还好吃

3，汤中放入蒜苗碎可以提鲜提味