1、把中种部分的原料混合到一起

3、中种材料撕成小块,与主面团的剩余材料进行混合

5、尽量滤干净水, 揉到面团里面

7、放到一边松弛十来分钟,分割成小剂子,擀成长舌状

9、松弛一会儿,再次擀开成长舌状

11、放到模具里面,发酵到八九分满

时间:2024-10-12 15:56:38
1、把中种部分的原料混合到一起
3、中种材料撕成小块,与主面团的剩余材料进行混合
5、尽量滤干净水, 揉到面团里面
7、放到一边松弛十来分钟,分割成小剂子,擀成长舌状
9、松弛一会儿,再次擀开成长舌状
11、放到模具里面,发酵到八九分满