干锅杏鲍菇怎么做？

1、尖椒和杏鲍菇切成菱形片备用。

2、花肉切成片备用。

3、起锅热油，下入花肉片炒出油水，再加入姜、蒜炒香。

4、加入一勺豆瓣酱和尖椒片继续翻炒。

5、加入适量生抽和杏鲍菇片翻炒均匀。

6、加入盐、糖、鸡精、料酒调味。

7、翻炒均匀即可出锅。