怎么吃都不腻的香肠甘蓝菜蛋炒饭

1、准备原料，可以是火腿肠或其他香肠。卷心菜也可以被其他绿色蔬菜代替，如欧芹和芦笋。葱也可以用韭菜代替，不喜欢韭菜放不下。

3、鸡蛋煎好盛入碗中，用刀切碎或者剪刀剪碎。

5、加蒸米饭，最好冷藏。用小火把米饭加热，撒些盐，盖上锅盖，米饭加热后茧盯璜阝就会散开。你也可以用铲子把它按一下，以帮助米饭散开。

7、待米饭散开，继续炒30秒左右，撒上葱花，加入少量鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。