下酒菜板栗烧鸡

1、先把鸡肉剁成小块，将葱、姜、蒜切成段、沫，以备用。

3、下油入锅，烧热后将板栗倒入锅中，五成熟时捞出备用。

5、把八角、姜片和花椒放入油锅中，煸炒出香味后，加入葱和适量白糖、番茄酱，接着倒入生抽进行煸炒，最后把鸡肉倒进锅里进行煸炒。

7、完成烹煮后，加入大蒜叶，焖煮一两分钟后淋上麻油，煸炒收汁，即可出锅了。