家常益母草汤

1、清洗：将益母草择好清洗，卫生起见将肉末过一下水。都清洗完毕放一旁备用。

2、煮水：做的是多少的量就下多少水。我这里以一碗为例，就放一碗水，最好是一碗水的八九分这样子，不然煮好汤会稍微多一点。盖上锅盖将水煮开。

3、下料：先将肉末放进开水里，用锅铲稍微搅拌分散。再放益母草，稍微压一压让益母草都软下来泡到水。煮开。

4、调味：下少量油，益母草吃起来才不会太苦涩。盐适量。再打两个蛋，这里我为了美观打了蛋没有搅拌，这样蛋不会散开看起来好看一点（结果还是散了，不要在意这些细节）。