干锅藕片的做法

1、莲藕切成片，油温七成倒入锅中，炸6秒捞出；

2、锅留底油放入葱姜 蒜 豆瓣酱炒香，

3、放入青椒块和藕片翻炒，加生抽 酱油 盐鸡精 白糖翻匀即可。