早餐不重样～小饼卷一切

1、面粉一半用热水搅成絮状，一半用凉水搅成絮状

2、把面活成面团

3、醒20分钟，中间多揉几次

4、把面搓长条下剂子

5、擀成大小相等的圆饼，中间厚边缘薄

6、把面饼中间抹油螺起来

7、先用手将饼坯转着按大，然后用擀面杖两面擀均匀（一面擀两下，不要紧着一面擀）

8、锅里无油无水，热锅，放饼坯

9、一面加热差不多了就翻面，揭下来，另一面烙好翻面揭下