碱水小丸子怎么做

1、首先把面团材料中的所有材料放入揉面缸，这里需要注意酵母和盐不要直接接触，水一定要用冰水

3、平均分成20份搓圆

5、准备碱水，烘焙挨舣爝忡碱和水搅拌均匀就可以，这里一定要用冷水，然后注意水不要接触到烘焙碱，一定切记带手套操作，烘焙碱具有腐蚀性。预热烤箱上火180下火160，20分钟

7、找一个烤盘铺上烘焙纸或者烘焙垫子，把面团均匀摆上

9、放入烤箱下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整