美味又简单的小吃

1、首先取一块肉不要太瘦也不要太肥，然后将其切成碎末，现在很方便了，可以用绞肉机，一会功夫就好了，用一小盆或者一小锅将肉末放到里面，再放入姜末。不喜欢吃姜的也可以将肉和姜一起用绞肉机绞碎，这样姜粒就没那么明显了。

3、取2个新鲜的鸡蛋，破壳装到碗里或者其他容器内，再往里面加入少许的盐，然后进行搅拌均匀。

5、将鸡蛋饼从锅里取出来，凉一下，再将适量的肉馅放到摊好的鸡蛋饼上，要均匀，不要厚一块，薄一块的。

7、时间差不多以后，就可以出锅了，然后就可以切片装盘了，根据自己的喜好可以直接吃，也可以放入汤内来煮汤用哦。