红烧黄牯鱼的具体做法

1、画牯鱼去除肚肠，洗干净沥水。

2、准备好生姜和大蒜和小葱。

3、锅里放油烧热。

4、下大蒜生姜爆香。

5、下鱼，在锅里排放整齐。

6、把2面煎黄。

7、放生抽和盐。

8、煎香后放水到鱼身体一半，开始焖煮。

9、汤汁收干后撒上葱花，就可以起锅装盘了。鲜嫩味美，很好吃哦。