1、先把虾剥好去虾线，虾头不要扔
2、在剥好的虾仁中加入两勺玉米淀粉，一点黑胡椒，一点点盐，加入一个鸡蛋（只放蛋清也可以，我为了省事不浪费就放了一颗整蛋）在搅拌机里搅拌，我喜欢有颗粒感的下滑就不打太碎就好）根据自己口味
3、将搅好的虾肉和切好的冬瓜片一起来一张集体照
4、油热放虾头炒虾油
5、加入一点料酒，葱姜一点点十三香（不喜欢可以不放）
6、添水，多添一点毕竟做汤嘛
7、水微微开时下入虾滑，自己吃就不讲究太圆了
8、下好了虾滑，撇去浮沫放入冬瓜片
9、放生抽，盐
10、开锅就好啦
11、最后放点香菜开动吧超级鲜美
