酸甜开胃的菠萝炒鸭心

1、把菠萝皮去掉，切成片。

2、把鸭心切成两边。

3、加盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。

4、开火下油放蒜米爆香。

5、然后下腌制好的鸭心翻炒一下。

6、再下小米辣翻炒5成熟捞上碗里。

7、再开火下油，放菠萝片下去加适量盐翻炒。

8、然后鸭心回锅一起翻炒一下，盖上锅盖焗3分钟。

9、用一勺子的生粉3勺子的水搅拌均匀。

10、打开锅盖，倒入调好的生粉进去翻炒1分钟就可以了。