1、开放式厨房因为与餐厅，客厅之间贯通一体，最让人担忧的就是做饭时候产生的油烟，会进入到客厅与居室。其实只要选购一款风力比较大的吸油烟机，安装在厨房里是没有问题的。现在许多吸油烟机生产厂家，都针对开放式厨房设计出大风力的吸油烟机，商场都有卖的。
2、除了安装大风力的吸油烟机以外，还要注意一些小的细节。在开放式厨房做饭炒菜的时候，不要把煤气火苗开的过大，因为火苗过大不仅煤气味会大，而且在炒菜炝锅的时候，产生的油烟也会大。
3、在炒菜炝锅的时候，最好是把锅盖盖上，这样会减少室内的油烟，同时也会避免在炒菜炝锅时油溅出来。
4、不要只是在炒菜的时候开启吸油烟机，只要使用煤气的时候，吸油烟机就要保持开着，这样会避免煤气遗留在室内造成对人身体的伤害。
5、如果是在冬季做饭的时候或者在做饭后，要把窗户开启一些缝，使煤气油烟味散发出去，因为冬季室内窗户长时期关闭，会因为做饭产生一些异味。
6、开放式厨房，尽量不要做一些烹炸类的食物。因为烹炸食物产生的油烟是非常大的。
