肉末镶豆腐的家常做法

1、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉末，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

4、做调料，把剁碎的小米辣和姜蓉放到碗中，加适量的生抽、1小勺的生粉、再加20毫升左右的水进去搅拌均匀备用。

6、煎得2分钟左右，然后把豆腐翻转，再煎2分钟左右，然后把调料倒进去，用小火焖3分钟左右就可以出锅了。