独咸茄的家常做法

1、准备食材：黄豆头天晚上泡好，茄子切滚刀块

2、锅中放水，放入黄豆和大料

3、放入茄子块

4、放入酱油和水

5、再放入少许盐

6、将汤汁收浓一些，但不能全收干，少留一点

7、加入香葱

8、拌匀

9、黄瓜围边，将菜放入盘中，放点香菜即可