猪血炒蒜苗怎么炒

1、葱姜蒜，蒜苗都切好备用，猪血洗干净切好备用，用烧一锅水，水开后，在水中放入一小勺盐，几滴油，还有适量的料酒，然后把猪血倒入，煮3.4分钟左右，盛出控凉水备用。

2、锅里放适量油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒(喜欢吃辣的多放辣椒)炒香，炒香后倒入猪笥苁嗥悍血，放置生抽，老抽，鸡精，蚝油，适量的盐，进行翻炒，然后添加小半碗清水，盖上盖子中小火焖至4.5分钟左右🥳

3、焖至4到5分钟后开盖，放入蒜苗进行翻炒，再炒至1分钟左右，倒入水淀粉再次翻炒。