鸡蛋煎馒头片的做法，早餐馒头吃出新花样

1、馒头切成一厘米左右的片状，太薄容易断掉，太厚里面入不了味，两个鸡蛋完全打散，加上一小勺盐搅拌均匀，（盐的用量就是平时做煎蛋的用量）

3、起锅烧少量油转小火下锅煎，煎至表面蛋液略微焦黄定型时翻面，可以用锅铲轻压一下馒头片，让馒头片完全受热均匀，两面都煎金黄后就可以装盘了