1、将大米、里脊肉洗净，松花蛋准备好。
2、米里加入1匙葵花籽油，1茶匙盐，拌匀腌5分钟。这个时间再去准备下一道工序。
3、里脊肉切小丁，姜切丝。凉水将肉丁和姜丝下入锅中（也可加入少许料酒），起火，烧开撇去浮沫，捞出备用。
4、将两个松花蛋切丁。米、肉、一半松花蛋丁放入高压锅内，加入1茶匙盐，填适当水，将开关拨至煮粥位置，插电开煮。
5、煮好放完气后，将剩下的一半松花蛋和胡椒粉放入，再煮几分钟（我煮了5分钟），起锅，根据喜好可以撒上小葱花、味精。香糯软嫩的皮蛋瘦肉粥就做好了！
6、配上自己拌的小菜和煎馒头片~~营养美味早餐开餐啦！
