过桥豆腐的做法

1、准备食材。姜葱蒜、榨菜切（拍）碎，剁椒切丁

3、肉馅中加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、糖、淀粉、辣椒酱，搅拌均匀

5、将榨菜撒在肉馅上

7、蒸锅置火上，水沸后放入，大火蒸7分钟即可