蔓越梅面包做法

1、准备500克面粉，5克酵母粉，10克盐。搅拌均匀。见下图

2、加入350克水，搅拌至无干面粉，揉成光滑面团。见下图

3、加入50克黄油，揉至面团充分扩展。见下图

4、加入蔓越莓。然后整形成圆形。饧至两倍大。见下图

5、将面团分成4份，再饧发15分钟。见下图

6、揉成圆形，放入烤箱饧发，用刀在面团上割花刀。放入烤箱，用上火200度，下火190度，烤25分钟就可以了。见下图