1、把红枣（别用鲜枣）的枣核去掉，只留枣肉。枣核两端的极细处注意去除，那个很容易断掉残留在枣肉上。
3、泡发后，大火煮开后，加盖，转中小火煮个十几分钟。
5、连枣带锅里的枣水一起倒入搅碎机，搅成极细腻的枣泥。
7、将低粉、高粉、小苏打、食盐混合均匀，放一边待用。
9、加入赤砂糖（或者金黄幼砂糖）、细砂糖，搅匀。
11、取360g枣泥，加入，搅匀。加入红茶粉，搅匀。
13、最后是这种略带光泽的面糊，浓稠度跟磅蛋糕面糊的稠度是差不多的。
15、预热好的烤箱，上下火，中下层，170℃，烤瀵鸦铙邮65分钟。如果用小容量烤箱，可以考虑放在最下层，然后适当的时候覆盖锡嗦客陧耷纸，以免糊顶。检验烤熟的方法：用1根牙签或探针插入蛋糕中央拔出，无粘黏物带出，就代表熟了。
17、一定要切厚厚方方的一大块才算复刻成功。
