大碗宽面该怎么做？

1、面粉中加入盐。

2、倒入温水。

3、和面。

4、揉成面团。

5、盖保鲜膜醒面2小时。

6、醒好后揉成长条。

7、揪称自己想要的剂子大小。

8、揉成小面团。

9、擀成面坯。

10、刷油。

11、盖保鲜膜醒15分钟。

12、拉面。

13、煮面。

14、放入豆芽青菜。

15、煮熟后捞出冷水浸泡一下。

16、在一个大碗内倒入生抽、耗油。

17、把面倒入碗内。

18、加入辣椒面、鸡精、大辣椒片、蒜蓉、芝麻。

19、最后倒入热油搅拌即可。

20、这样，一道营养又美味的大碗宽面就完成了。