豆腐粉条馅怎么调

1、粉条用温水泡软，或者放在锅里煮软，捞出沥水后剁成碎末。

2、豆腐切成片放在蒸锅里，大火蒸10分钟后取出来剁成碎末。

3、木耳去蒂，洗净后也剁成碎末，再把虾皮、大葱和香菜分别剁成碎末。

1、炒锅里倒入大约45ml花生油，烧热后放入葱花和虾皮，煸炒出香味后再放生姜粉炒匀。

2、接着把豆腐放在锅里翻炒至颜色发黄，再放粉条和木耳一起翻炒，放料酒、盐、胡椒粉和香油炒匀。

3、关火，放入香菜拌匀即成馅料。