炸油角怎么做

 时间:2025-01-04 12:03:22

1、面皮食材;面粉250克(中筋粉、低筋粉都可以)、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量馅料食材:熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克

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4、压碎的花生和白糖、椰蓉、白芝麻一起混合均匀,加入大约15克玉米油,拌匀即成馅料

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6、然后用沿边一路轻轻的锁边,捏成麻绳状,所有的油角全部包好,包好的油角是不会粘连的,可以叠一起摆放

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7、锅中油温四五成热,开始掌握不好油温,可以用筷子试一下,筷子放下去时会起泡时,就可以把油角放下去炸。中小火炸制,炸时要经常翻动,以免一边炸至变焦,炸至金黄色就可以了,捞出控油即可

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