柠檬泡椒凤爪的做法

1、这次做的多，因为做少了不够吃哈哈，两大袋鸡爪，一袋是1公斤的，把鸡爪剁成小块儿，用清水洗净，然后凉水下锅焯水。

3、加入花椒大料，然后撇去血沫

5、加入冷水放入葱、姜、花椒、大料

7、在网上买的专门泡椒凤爪的调料用1升凉开水冲开了备用

9、准备泡椒，这个是500克一袋，能吃辣的可以都放进去，我把水都倒进去了，泡椒放了一半，怕太辣。

11、加入泡椒水再加上泡椒凤爪调料，如果觉得水太辣了就多加点凉开水，要是不咸可以加精盐，我做的多加了2勺大概10克左右，咸淡可以自己掌握，最后我加了2大勺白醋，自己可以试着放，尝尝不够酸再放哈，每个人口味不同哈，我自己喜欢酸辣酸辣哈，可以用泡椒凤爪的调料不加醋也可以哈，看自己口味尝尝就知道了。大概放置冰箱1天，24小时就入味了，就可以吃了，如果去骨了那就更快，大概半天就可以吃啦。