毛豆怎样做好吃

1、毛豆要反复搓洗（便于入味），冲洗干净，沥干水分。

3、将葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、香叶所有调料准备好。

5、待水略微变色后，放入毛豆，水再次烧开后放入盐和料酒，转入中火继续煮10分钟左右，关火。

6、煮好的毛豆不要捞出，在汤汁中浸泡30分钟后，捞出食用。