怎么用不粘锅做素干煸豆角

1、将四季豆两端摘掉，因为其毒素就集中在豆角的两端。清洗干净，淋干水分、然后摘成小段备用。

2、不粘锅中放油，开小火煸炒四季豆，油放平时炒菜的量就可以了，油太多最后吃菜时会比较油腻，不爽口。

3、煸炒至一面金黄色后翻面，另一面也煸炒至金黄色。

4、小火一直煸炒至豆角熟透，两面金黄色。关火，盛出来装盘备用。

5、中火，用刚才煸炒豆角剩余的油，如果油不多，则需再加入一部分，将姜片辣椒等调料爆香。

6、倒入煸炒好的四季豆，翻炒，放入食盐、十三香、鸡精等。最后放入炸好的花生豆。装盘出锅，开始享用吧！