研酵小山欧包的做法

1、紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥，自然冷却。葡萄干洗净用水泡发至膨大，沥干水份待用。

3、将面团揉到光滑不沾手，不用出膜。大概30分钟。

5、发好的面团分成4份，揉圆，盖上盖子醒10分钟。

7、封口向下放入模具。形状按自己喜欢的整。

9、用锋利的刀片在面包坯上快速的割出自己喜欢的花纹。