手作广式红糖年糕

1、这个方子要分两天时间做。首先是第一天的工作：将配方中的片糖掰小，和水还有盐一起放入锅中加热至融化

3、粉类混合拌匀

5、揉成面光手光盆光的粉甭镅彷铽团后（此时粉团应该蛮硬）紧贴粉团贴上保鲜膜，确保没有空气接触。隔夜醒发。第一天的工作就完成了，如果天气热或者室内有鲳吞拓篑暖气的就将粉团移入冰箱冷藏过夜，冬天没有暖气的就可以放下室温下过夜

7、先加入100ml的椰浆

9、搅拌至所有材料均匀融合，拉起后呈较厚的绸缎状下落，且痕迹不会马上消失为宜

11、水开后大火蒸40-45分钟即可