电饭煲做蛋糕方法

1、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。

3、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。

5、蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

7、动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

9、时间到，打开电饭煲，上面是白色的。只要你没看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了。可以取出饭煲内胆，放外面凉一下，不用倒扣。