红烧鲷鱼

1、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

2、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

3、起油锅，猛火将鱼下锅煎。

4、大约一分钟后，将鱼翻个个，煎至两面金黄。

5、沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

6、煮熟的鱼加葱段，椒圈，鸡精调味就可以起锅了。

7、美味的红烧鲷鱼。

8、红烧鱼做好了。