1、估算的用量个人喜欢面软一点冷水和面稍微加一点点盐面会劲道一点
2、面团表面一点点植物油用保鲜膜包起来放冰箱冷藏醒40分钟油是为了保鲜膜能干干净净的剥离这期间我们来做其他事情吧
3、土豆粉温水泡软煮熟捞出晾凉准备切段2cm的长度作为参考值长短其实没关系煮熟的程度可以试下挑起一根粉条是否用筷子夹断
4、韭黄洗净沥干水分切段长度约0.8cm自己控制吧小心别切到手
5、姜末葱花提味
6、4颗鸡蛋打散
7、炒炒炒别炒老了炒散即可
8、材料齐备准备加调料拌馅料胡椒粉盐芝麻油植物油加入搅拌均匀
9、这时候面醒的差不多了案板稍微抹点油便于半成品拿起来均匀切剂子擀皮我是分了6个一家三口每人两个
10、为了避免馅料跟面不匹配我把馅料也划分6份
11、擀皮后加上一份馅料折叠封口有点像信封
12、两个一锅刚刚好锅里不用放油包好的盒子下锅小火单面2分钟翻面再2分钟重复一次因为馅料里只有韭黄是生的而这货又非常容易熟所以不用担心馅料只管把皮烙熟就可以了
13、切开好下嘴尤其对于笨手笨脚的孩子来说粉条馅料容易散给孩子一个小碟子会方便很多因为皮薄馅足
14、晚餐航拍韭黄的香气配上白胡椒的味道……
15、顺手弄个汤吧材料鱼豆腐6块肉丸6颗鱼丸6颗鸡毛菜半斤冷水三碗下锅鱼豆腐肉丸鱼丸下锅大火煮开下洗净的鸡毛菜筷子翻一下就可以关火了鸡毛菜非常容易熟稍不留神就老了缩成鸡毛大小了碗底加一点点盐芝麻油盛汤吧6个6个6个是为了三碗好分
