1、粥基本分为两种，就是小米粥和大米粥，由于小米粥营养比较丰富，所以今天我们就主要来介绍它。小米粥是有小米熬制而成，口味清淡，有淡淡的香忻稿痞烁气，健胃消食，补气养血，其中也含有丰富的碳水化合物和多种维生素。做法也非常简单。洗干净以后煮沸，用文火熬汤粘稠就可以关火出锅。但是我接下来给大家分享两个小技巧，这样熬出来的小米粥更加浓稠，更加好吃哦。
3、第二步：等到小米完全裂开以后，盛出放凉，另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水，煮开后把小米已放入开大火煮。煮到沸腾，转小火，盖上盖子，炖煮20分钟左右，差不多小米粥就熟了。当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌，这样可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来。更加不会出现粘锅的情况，喝起来口感也会香浓无比。
5、小贴士：1.小米高温受热会裂开，这样营养物质更容易在煮的时候煮出来。2.多搅拌让粥均匀受热，让所有营养都煮出来。3.小米粥作为一顿饭的主食的时候，也可以适量补充一些鸡蛋类的，补充蛋白质类的营养。
