辣菜炒肉怎么做

1、买新鲜辣菜直接放入烧开的水中烫4秒捞出，在放入冷水中清洗干净，切成小段备用

2、辣椒切段，250克猪肉剁成肉末，3半大蒜切成沫备用

3、锅中放油，高温放辣椒段

4、炒出香味再放入蒜末

5、放入肉末炒熟

6、再放入准备好的辣菜

7、加入一勺盐，一勺酱油，小半勺的味精，翻炒三分钟即可完成

8、最后出锅装盘，非常好吃，非常的下饭