如何制作好吃酥脆的炸香椿？

1、我们将香椿清洗干净控干水分，再加入适量的盐腌制半小时左右

2、将腌出的水分倒掉，攥干水分后加入鸡蛋，面粉，鸡精，盐，十三香

3、搅拌均匀至香椿挂浆，锅中烧油，油温约五成热放入香椿炸至金黄酥脆

4、捞出控干油分后，均匀地撒上麻辣鲜，就能享用啦