软面包的做法

1、面包部分除黄油外，放入厨师机搅拌成光滑面团，加入黄油搅拌至手套膜阶段

3、发酵后的面团取出排气，分成6等分，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，分别将面团擀成椭圆形，翻面对折再对折成下椭圆长条形，摆盘。

5、制作墨西哥酱：黄油和水加热融化后关火筛入低粉，快速搅拌均匀，加入适量的鸡蛋液，搅拌成糊状，装到裱花袋，放冷藏备用。

7、预热烤箱180度后，烤18分钟左右，取出放凉。