金针炖猪蹄的做法

1、干金针菜提前用清水泡发。

3、把猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，加入适量料酒去味，焯去血水。

5、切好姜葱蒜。

7、把猪蹄下锅翻炒。

9、加入适量白糖。

11、把猪蹄连同汤汁一起移入压力锅。

13、落气后加入适量盐和生抽。