菠菜拌金针菇的做法

1、首先把菠菜择掉根部、清洗干净后控干水分备用。

3、把大葱切成葱花，大蒜拍碎剁成蒜末，干红辣椒剪成段。

5、把焯过水的食材用凉水冲凉后挤干水分，把葱花、蒜末、干辣椒段放在上面。

7、把热油浇在小料上面，炝出香味后加入适量盐、少许陈醋翻拌均匀即可。