1、将土豆和胡萝卜都洗干净，把肉在锅中热好，再准备点葱。
2、将土豆和胡萝卜切成蚕豆大的块，把葱切成片。
3、先在锅中放入花生油和葱，炝出葱的香味。
4、将胡萝卜先倒入锅中，用油炒一下。
5、再将土豆全部倒入锅里，和胡萝卜一起炒。
6、在锅中加入少许酱油，搅拌均匀，不用放太多，肉汤里也有酱油。
7、再往锅里加入少许的盐，吃的时候就不会腻了。
8、将炖肉的肉汤先倒入锅中，如果汤不够，再加入少量的水，这样土豆熟得快一些。
9、等土豆和胡萝卜用铲子一切就断时，将炖肉倒入锅中一起炒。
10、等锅中的汤汁很少时，就可以出锅了，装入盘中，吃着特别香，特别下饭。
