砂锅牛奶西米露

1、事先做好蜜红豆，准备好西米。

2、砂锅内加些清水，放入西米煮开，接着小火焖煮5分钟。然后捞出用凉水浸泡着。

3、砂锅重新加少许水，然后加几颗冰糖再加入一些蜜红豆煮开，然后加入一盒纯牛奶。搅拌一下。

4、待牛奶烧开后，加入煮过的西米露再次烧开，烧开后改小火盖上盖子焖着。也可以关火焖着，就是时间长点。

5、待西米露里只有一点点硬心的时候就可以煮开关火了。